به عسل‌هایی که در فصل بهار برداشت می‌شود عسل بهاره می‌گویند. عسل بهاره ایران عموما عسل مرکبات
است که از شهد مرکبات تولید می‌شود و در فصل بهار برداشت می‌شود و بقیه عسل‌ها در
فصل پاییز برداشت می‌شوند. به عسل مرکبات عسل بهارنارنج هم می‌گویند. زنبور عسل ،عسل مرکبات را از شهد
گل‌های پرتقال، نارنج، نارنگی، لیموشیرین، لیموترش تهیه می‌کند. کندوهای دیجی عسل از ابتدای زمستان تا اواخر فروردین ماه برای تولید عسل بهاره و برای تولید مثل زنبورها در باغات مرکبات شمال کشور مستقر می‌شود و
پس از آن عسل بسیار معطر مرکبات آماده عرضه به هم میهنان گرامی‌می‌شود. عسل بهاره یا عسل بهار
نارنج یا عسل مرکبات در دو شکل مایع و جامد وجود دارد. عسل مرکبات تمایل زیادی به رسوب کردن دارد
و مدت کمی‌بعد از برداشت، قند عسل که بیش از ۸۰ درصد عسل را تشکیل می‌دهد در کف
ظرف رسوب می‌کند و به مرور این رسوب تمام ظرف را در بر می‌گیرد.
طبع عسل بهاره گرم است یا سرد؟
عسل مرکبات به علت اینکه از میوه‌های با طبع خنک تولید می‌شود این عسل نیز طبع خنک
دارد و این در حالی است که عسل‌های دیگر از جمله جمله عسل آویشن، عسل گون، طبع گرم دارند.
این عسل از این نظر شبیه عسل کنار است. عسل کنار هم طبع خنک دارد و از این رو این
عسل یعنی عسل کنار را دوست کبد می‌دانند.
خواص عسل بهاره
برای عسل مرکبات خواص متعدد ذکر شده است از جمله خواص این عسل می‌توان به این موارد اشاره کرد:
ضد افسردگی، ضد سرطان، آرام بخش، درمان درد‌های معده و نفخ، ضد حساسیت و همچنین برطرف کننده سکسه وسرفه برای خرید عسل به سایت ما مراجعه کنید.